食前、食後の血液検査

60代/男性 - 2018/12/17

血液検査の数値でわからないところがあるので、ご教授お願い致します。いつもは食事をとらず朝に血液検査をしていましたが、午前中ジムで運動して昼食後1時間してから、血液検査をすることになりました。日常生活は変わりなく過ごしております。1か月半前のデータと違うところがあるのでお聞きします。まず血糖値ですが食事前は９８だったものが今回の食事後は７４でした。食事後のほうが数値があがると認識していましたが、逆の結果なのがわかりません。また尿酸値が先月食事前６，０から今月食事後は８、０になりました。血清鉄も下限値60より低い50です。トリプシン（早期慢性膵炎のため検査してます）は先月食前7９５から今月食事後５９６になりました。リパーゼ、膵アミラーゼは大きな変化はありません。中性脂肪も食前７４から食後185になりました。食前と食後の因果関係のあるものと、不明なものに分けて教えていただければ幸いです。ちなみにアルコールは何年も飲んでいませんが、甘いものは好きです。