オーバーワーク及び運動メニューについて

40代/男性 - 2019/01/17

何度も質問している者です。30キロ減量し、178センチ、約71キロ、体脂肪7〜9%の41歳男性です。減量後維持のために現状トレーニングとして、
摂取カロリーは2300カロリー〜2700カロリーぐらいで、
消費カロリーは
・なんとか週5日、1日約8キロ、1時間ジョギング
・夕食後に筋トレ 腹筋60回 週2か横腹筋60回 週2回か腕立2セット スクワット2セットを日替で毎日。
・40分ウォーキング（4キロ）
とこなしてましたが、オーバーワークも含めとうとう仕事に支障を來し、職を失いました。自分でも日々の時間が足りないなと感じています。 更には職が無いので当然ながら、就職活動も行っており、そちらに時間を費やすべきだとも思っております。
以前よりは多少改善した気がしますが、脹脛の張った状態で改善。
BMI数値としては現状丁度良いのですが、は私にはあってないようで、栄養士、心理士、心療内科医師、トレーナー等相談しましたが、一致して体重を現状より増加させる様に言われますが、なかなか以前の体型に戻ってしまう恐怖感がありますが、そうも言ってられないとジョギングをなんとか週5日にする様にしてます。更に時間が今はあるので睡眠を取れてますので少し体調は以前より改善していると感じます。
そこで質問ですが、
1.オーバーワークの判断はどうゆう部分で判断すべきですか？
筋肉疲労をどこまで我慢すべきかがわかりません。
2.運動ペースはやはりもう少し削減すべきでしょうか？なかなかアドバイス頂ける方々の意見が相違であり、先生方の意見も伺いたく存じますので、返答の程よろしくお願い致します。