健康診断でLDLコレステロールが高め

person40代/女性 -

48歳女性です。健康診断を受けてLDLコレステロールが高いと表示が出ました。
20代から食事に気を付けてきましたが考え方が間違っていたのかも知れないと思い、アドバイスが欲しいです。

中性脂肪 34mg/dl 
HDL 68mg/dl 
LDL 121mg/Dl 
総コレステロール 195mg/Dl

身長157cm 体重51kg 20代の頃から食事を厳格に気を付け、適度な運動を必ずし、週に1回ジョギングを欠かさず、20歳の時と体重は2kg以上の上下はありません。
医療にも使われるRISOBO体成分分析では体脂肪率は18%で8年以上変化がありません。

LDLは食事によって変化すると考えていましたので、30歳の頃から20年近く以下を実行していました。間違いがあれば、指摘して頂きたいです。

普段から野菜中心の食生活をしてきました。間食はやめ、おやつに食べるのも節分に巻く煎り大豆だけです。
食事にはサラダ油を控え、天ぷら、唐揚げは絶対食べません。
ただし週に2~3回外食はしますので全く食べないわけではありません。外食はステーキや海鮮丼ランチなどで、揚げ物は選択しません。
パンを控えて主食は精米していない玄米にし、料理する時はオリーブオイルのみでサラダ油は使いません。塩分、糖分を減らしています。魚料理は少なめです。
ここ2年ほどアマニ油を1日スプーン1杯、サラダなどにかけるようにしてHDLを増やそうと実行してきました。
2年前から毎日アーモンドやくるみをひとつかみほど食べるようにしていました。
昨年子宮全摘手術を受けたさい、造血剤を点滴してもあまり増えなかった結果を見て、主治医からあまり肉を食べてないね?との指摘をうけ、1日に1回肉を食べるように心がけてきました。
健康の為に変えるべき事は有りますか?

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