1歳男児貧血の治療について

person乳幼児/男性 -

15ヶ月の男児です。鉄欠乏性貧血について質問ですが。
治療を始めて3ヶ月、毎日鉄剤で20mg相当の鉄分を摂取したところ、HGBの値は9.5から12.5に改善しました。ただし、血中のironは5.8とFerritinは6.6とまだ低いままです。引き続き、隔日で鉄剤20mg相当を摂取し続けることになりました。

そこで、質問です。
1) 鉄剤での治療が終わった後、何から鉄分を摂取すればよろしいでしょうか。一日推薦量の4mgに頑張ってレバーを毎日大量に食べ続けてやっと達成できるレベル、現実的ではありません。南部鉄器の鉄卵を期待して買って見たものの、1L水を沸かしたところで溶出鉄は推薦量のわずか1/100と知り、また希望が打ち砕かれました。
日常生活でどのように鉄分を補給すべきかアドバイス頂けると助かります。今まで何度試してもダメでほとんど粉ミルクを飲んで来ませんでした。牛乳も好みではなくほとんど飲みません。

2) 1歳前後から抜け毛が現れ始め、頭がさらに大きくなったせいもあり、髪の毛が8ヶ月ごろより逆に薄くなりました。抜け毛は何が原因でしょうか。貧血と関係があるのでしょうか。ほかに何か必要栄養素が足りていないからでしょうか。

いつもご丁寧にご回答頂きありがとうございます。どうぞよろしくお願い致します。

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