1歳9ヶ月の息子のうんちの緩さと回数について

乳幼児/男性 - 2019/05/11

1歳9ヶ月の息子のうんちについて相談させてください。
0歳児の頃はうんちの回数も多いものだと思いますが、1歳9ヶ月の今現在も、1日に3-4回します。形状は、泥状寄りのうんちのことが多いです。
調子がいい時は、ちゃんと普通便の硬さなのですが、枝豆や、とうもろこし、納豆、海苔、牛乳、ヨーグルトなどお通じをよくしやすいものを食べるとすぐに泥状寄りのうんちや下痢になります。なので、食べさせるにしてもかなり少なめにするか、控えています。
小児科で相談をし、毎日ミヤBMを飲ませていますが、なかなか調子が整いません。またうんちが緩いせいで、いつも肛門の周りが赤くかぶれていて、軟膏も手放せません。
だれに相談しても、「出ないよりはいいだろう」といわれ、親身になってもらえません。出ないよりは心配はないのかもしれませんが、毎日、［うんちが出てないか］の心配ばかりして、それはそれで疲れます。
また息子は先に挙げた枝豆やとうもろこし、納豆などが特に大好きで、たくさん食べたがりますが、うんちがあまりにも緩くなるので、量を制限せざるを得ず、満足いくまで好物を食べさせてあげられないため、親としても心苦しいです。牛乳、ヨーグルトに関しては、特にうんちがゆるくなるため、あげてすらいません。
息子の父親である夫が40歳手前ですが、毎日2-3回程度排便があるそうで、おそらく遺伝したのかと思います。
なんとか息子のうんちの状態をよくする（好物をたくさん食べても、普通便を保てる）方法はないでしょうか？
本当に困っているので、よろしくお願い申し上げます。