トキソプラズマの感染リスクについて知りたいです。
person30代/女性 -
妊娠中です。生肉はだめと控えていましたが、後からトキソプラズマについて知り、不安になったのでお聞きしたいです。冷しゃぶサラダを作るのに、沸騰してから火をとめてしゃぶしゃぶすると美味しくなると調理方法があり、火を止めて五分ほど豚肉を茹でました。豚肉は白く色は変わっていましたが、不活化されているか不安です。
また、レストランに行った際に妊婦中であることを伝え生ものは避けてほしいと事前に伝えておりましたが、鴨ローストがでてきました。60度でじっくりとローストしましたので大丈夫ですと言われ、その時は大丈夫と思い、食べてしまいました。色は赤かったです。後から大丈夫と言われたが色が赤かったことが気になりはじめたので、質問させていただきました。
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