牛肉のレアステーキで食中毒は起こりますか？
person30代/女性 -
実は今週の月曜日に居酒屋でステーキを食べました。赤みが気になるレアな状態でした。写真の状態に近い赤みです。
一切れだったんですが、赤みが気になりそれをまた半分にしてまだ熱い鉄板に押し付けてみたりして食べましたが、それから2日経過しています。今日の便は軟便かなぁくらいの固さではあります。ちょっと寒気もします。
牛肉の加熱不十分なものは食中毒になりやすいという情報を見て、カンピロバクターやO-157を心配しています。潜伏期間が長いという事で、今から症状が出るのでは？と思ってしまいます。何か対処方法をなどはないですか？
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