生焼けのハンバーグ 食中毒の可能性

30代/女性 - 2019/08/14

いつもお世話になっております。質問よろしくお願いします。7歳と3歳の子供がいます。昨日の夜ご飯に豚、牛5:5の挽肉を使ってハンバーグを作りました。焼き終わった後多く作りすぎたのでサランラップに巻いて冷凍庫に入れておきました。先程昨日の残りのハンバーグを食べようと思いレンジにかけずにもう一度焼いて子供達に食べさせました。私も食べようと思い中を割ってみると生のままでした。上の子は3分の2程食べていて下の子は半分程食べていました。その後はレンジにかけて食べさせたのですが今になって昨日の時点で中が生のままで冷凍してしまったと、食中毒になってしまうのではないかととても不安です。食中毒になる可能性はありますか？どれぐらい様子を見たらよいでしょうか。よろしくお願いします。