境界型糖尿病どんなことをすれば良いですか

person60代/男性 -

6月に会社の健康診断でたまたま食後1時間で採った尿から++の糖が出ました
その時、BS:138、Hb1A1c:5.6、尿酸:2.6、HDL-C:55、LDL-C:102、TG:58、T-CHO:170でした
4月のドックでの値は、BS:100、HbA1c:5.8、尿酸:2.7、HDL-C:63、LDL-C:109、TG:86、non HDL-C:119でした
7月末の75gr糖負荷検査では(血糖、尿糖、インスリン)値が
飲糖前(91、4、2.0)
30分(145、5、12.5)
60分(199、205、23.8)
120分(98、539、ー)
180分(113、7、ー)でHOMA-Rが0.4でした
同時に受けた動脈の検査では、CAVIが右:8.6、左:8.4、ABIが右:1.31、左:1.30で、血圧が右上腕:109/66、左上腕:107/65、右足首:143/68、左足首:142/67でした
主治医からは「食後のインスリンの出かたが遅い、治療は今時点では不要、食事に注意、今後の血糖値検査は食後1時間で受けると良い」と言われました
5年前に前立腺がんの手術をしてからは食事は原則、発酵玄米に、魚中心にしています
時間も人の倍くらいかかるほどよく噛んでいます
チョコレートが胃に良いと聞いて、甘いものが好きなので、昼食直後にブラックチョコを食べることも多かったですが、だらだら食べるのが良くないと言われて、昼食の直後に食べていました
血糖値の下がり方を見ると、逆に食後1時間ほど空けから間食する方が良いのでしょうか?
平日はなるべく階段の上り下りを心掛けて、6~7000歩くらいは歩いています
私のデータから、具体的にどのようなことを留意すればよいでしょうか?
今後は食後1時間の血糖値検査と言われましたが、食事の糖分が違うのに比較できるのでしょうか?

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