パラチフス菌の保持について

4歳のときにパラチフスで3ヶ月ほど入院しました。現在29歳です。
病気にかかった時子供だったので詳しいことがわからないのですが、
親からは「菌はずっと体の中にあって体調が悪いときにでてきて便から人に感染する。食品を扱うような仕事には就かないで欲しい。」というようなことを言われてきました。
来年結婚することが決まったのですが、彼にはこの病気のことは話していません。
というより日常生活にあまりに支障がないのでつい最近まで忘れていました。
菌は親の言うようにずっと体の中にあってなくならないものなのでしょうか?
結婚し、彼に手料理を作ってあげ、そこから彼に感染してしまうこともあるのでしょうか?
菌が体の中にまだあるのかどうかの検査は病院でしてもらえるのでしょうか?

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