子育てにおいて、いくつかお聞きしたいです。

乳幼児/男性 - 2020/04/09

もうすぐ1歳になる男の子を育てています。いくつか質問させてください。
1.今はあげていませんが、離乳食後期に入ってから何度か、外国産のオーロラサーモンの刺身などをよく茹でてあげていました。後からですがネットで、外国産のサーモンはダイオキシンに汚染されており危険、などの記事を見たりして、不安になってしまいました。もう食べてしまっているので、後悔しても遅いのですが、やはり数年後など、後々になってなにか影響などあるのでしょうか？

2.実家で犬を飼っているのですが、以前帰った時に、その犬が興奮してしまい、つかまり立ちをしていた息子の背中を勢いよく突いてしまいました。息子はつかまっていたものと共に前に倒れ、泣きましたが、どこかにぶつけた様子はなく、驚いて泣いたようでした。あれから1週間以上経ちましたが、ムチ打ちなどが心配で、後々になってなにか症状が出てきたりするのでしょうか？

3.最近は歩くことが更に上達して、〜とってきてとお願いすると、オムツや絵本などを歩いて持ってきてくれるようになりました。両手を繋いで万歳のポーズで歩くことはできるのですが、私が片手を差し出して手を繋ごうと促しますがふりほどかれます。こんなものですか？いつなれば一緒に手を繋いで歩いてくれるのでしょうか？また、練習は必要ですか？

たくさん質問してしまって、申し訳ありません。お忙しい中、大変恐縮ですが、お応えいただけますと幸いです。