アミラーゼの値について。腹部症状の原因が知りたい。

40代/男性 - 2020/05/22

ここ2週間みぞおちの痛み、下痢を繰り返します。昨年7月、10月にもみぞおち痛で腹部エコー、CT、採血をしましたが異常なく、このたびも胃腸科にて腹部エコー、胃カメラ、採血をして異常なしと言われました。痛みが出るタイミングは、食後1〜2時間くらい経過してからが多いです。食事中のこともたまにあります。時々みぞおち左付近から差し込む痛み（一瞬で持続しない）を感じることもあります。
夜仰向けに寝るとみぞおちに張りが出て横向きに寝ると少し楽になります。みぞおちの下あたりがグルグルと鳴ることも多い（消化不良な感じで）です。
かかりつけの先生も検査で異常ないしストレスかねぇと困っているようです。
ネットで調べると慢性膵炎とかも気になるし不安です。ちなみに血清アミラーゼは35（P型は20）でした。低い値でも危険なのでしょうか？みぞおち症状については経過観察でよろしいのでしょうか？
よろしくお願いします。