生焼けのチキンカツを食べさせてしまい、食中毒が不安

10代/女性 - 2020/06/06

16歳と14歳の子供に、昼食としてササミのチキンカツをだしたところ、
表面はよく揚がっていたものの、中が生焼けの状態のモノがありました。
子どもが３，４口食べて気がつき、レンジでよく火を通してから食べさせたのですが
食中毒が心配です。
症状がでるとしたらいつごろでしょうか。何日ごろまでに出なければ安心でしょうか。
ネットで調べてみましたがいろいろなことが書かれていてどれが正しいかわからず、不安です。