糖質制限について。

30代/女性 - 2020/07/11

食後高血糖になるのが嫌なのと、体重を適正体重にしたくて炭水化物を抜いたダイエットをしてましたが、血液検査で総コレステロールが低すぎで正常値ではあるものの善玉コレステロールもギリギリになってしまいました。適正体重になるのと、糖尿病にならないためにダイエットをしてたのに、あと4キロで適正体重なのですが、これじゃ意味ないなと思い炭水化物をちゃんと採ろうと思うのですが、耐糖能がダメになってるから急に炭水化物をとると、血糖値が上がりすぎて意識を失ったりしないかと思って怖くて食べれないのです。１日に1回は米を４０gラップにくるみちっちゃいおにぎりにしておかずと一緒に食べるようにしてます。ごはんを食べた後眠くなるのは高血糖になってるとか言いますけど、昔から眠くなるしお昼が終わった後、仕事しながら『眠いねぇ』なんて言いながら仕事してたので普通やと思ってました。糖質制限から普通に戻して行く良い方法はありますか？もちろん、毎日食後にウォーキング30分してスクワット腹筋背筋腕立てなどもしてます。もう、何をしたら良いのか分かりません。