癌末期のむせ込み、咳の対処策について教えて下さい。

60代/女性 - 2020/08/29

大腸癌、末期で、余命宣告をされた母の事についてなんですが、昨日からむせ込み、寝てる時にタンが絡んだ様な咳をして、苦しそうです。
２週間後にはもう…と、緩和ケア内科の先生に言われてます。
これからは、何がきっかけで、亡くなるかも分からないし、いつどうなるかも分からないと、言われてますが、出来れば苦しまずに、最後の時をすごしたいとは、おもってますので、何か出来る対処法などあったら、アドバイスお願いします。
大腸癌から、肋骨に転移し、脊髄にも転移して、四肢麻痺、今は肝臓にも転移し、黄疸も出ています。
寝返りが自力で出来ないのと、背中、肩が痛くて、むせ込みした時、背中をトントンしてあげる事は出来ません。
恐らく今は、全身に癌が回ってると思います。
飲み薬も飲めなくなった為、今はナルペインを使用してます。
今は、殆ど寝てますが、たまに目を覚まします。
飲み物、食べ物も本人が望むなら、与えて良いと言われてますが、アイスや牛乳、昨日は珍しくお赤飯が食べたいと言っていたので、かなり柔めに炊いたお赤飯をほんの少しですが食べました。
このお赤飯が良くなかったのでしょうか？
誤嚥性肺炎になってしまったのでしょうか？
何もしてあげられる事はないでしょうか？