妊娠中のスモーク肉について
person30代/女性 -
お世話になります。
現在妊娠12wなのですが、実家で出てきた味付きのおつまみ牛タンを食べました。
出してもらったものなので、パッケージ等は確認できなかったのですが、ピンク色だったため少し気になり一応表面をさっと焼いて食べました。
焼いてもピンク色は変わらなかったため、ベーコンやジャーキーのようなもの(着色されている燻製のようなもの？)かな、と考えていたのですが、後からリステリアやトキソプラズマのことが気になっております。
色もあまり変わらないため、表面は熱したものの、中心部がどこまで加熱できていたか自信がありません。
肉のジャーキーや燻製のようなものからリステリアやトキソプラズマ感染症に罹患する可能性はあるのでしょうか？
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