食後1時間なのに血糖値が低い

30代/女性 - 2020/10/21

お世話になっております。
食後の高めの血糖値が気になると相談させて頂いた者です。
アドバイスを頂いてからは血糖値を毎日自己測定するのは止め、どうしても食べたい食品のがどのくらい数値を上げるのかを知るために、たまに測るようになりました。

今朝、柿とキウイを食べて30分後に108、60分後に112、90分後に102でした。
しかしその2時間後に低糖質パンとサラダのサンドイッチを食べ、1時間後に測ると血糖値72でした。おかしいと思い測り直しても75でした。2時間後は100でした。
もしも測り間違いではない場合、食後にこの低い数値はどのような状態ですか？教えて下さい。