糖尿病ブドウ糖負荷試験後の食事について

50代/男性 - 2020/11/07

お世話になります。先週、ブドウ糖負荷試験について質問した者です。
2時間血糖値が197で境界型糖尿と言われました。ヘモグロビンa1cは5.7です。検査後、1時間半後ぐらいに朝から何も食べていなかったので、栄養士さんからは何を食べてもいいよ言われていたので、嫁とカレーライス(ライス150g)野菜サラダを食べました。カレーが急激に血糖値を上げる食事とは、知らずに何の疑問もなく食べてしまいました。その後、ウォーキングで15000歩ほど歩きました。後で、カレーがこの様な食事と知り後悔しております。今月末の検査がとても心配です。そこで2つ質問をお願いいたします。
1.検査後のこの様な食事の取りかたによって急激に糖尿病が悪化することはあるのでしょうか？
2.医師から1900カロリを取るように言われているのですが、運動などで仮に200カロリー消費した場合には、2100カロリー迄取っていいのでしょうか？