person30代/女性 -
夕飯に鶏団子なべを作っていたところ生の鶏ひきにくが鍋のふちについてしまいました。ついたものは拭き取りそのあとで鍋を作るために沸騰する温度で7分程度火にかけています。
そのことを忘れ出来上がった鍋の具材をおたまで取り分けました。
鍋のふちについた鶏ひき肉の残りを触ってしまってた可能性があります。
子どもも食べているので食中毒が心配になりました。鍋の鶏ひき肉はきちんと焼けておりました。鍋はIHのフッ素加工のものを使用してます。食中毒の可能性はありますでしょうか？
各回答は、回答日時点での情報です。最新の情報は、投稿日が新しいQ＆A、もしくは自分で相談することでご確認いただけます。
アスクドクターズの記事やセミナー、Q&Aでの協力医師は、国内医師の約9割、33万人以上が利用する医師向けサイト「m3.com」の会員です。
白月 遼 先生
患者目線のクリニック
森戸 やすみ 先生
どうかん山こどもクリニック
法村 尚子 先生
高松赤十字病院
横山 啓太郎 先生
慈恵医大晴海トリトンクリニック
堤 多可弘 先生
VISION PARTNERメンタルクリニック四谷
平野井 啓一 先生
株式会社メディカル・マジック・ジャパン、平野井労働衛生コンサルタント事務所
内科、外科、産婦人科、小児科、婦人科、皮膚科、眼科、耳鼻咽喉科、整形外科、精神科、循環器科、消化器科、呼吸器科をはじめ、55以上の診療科より、のべ8,000人以上の医師が回答しています。
