トキソプラズマの検査時期について(妊娠中)

30代/女性 - 2020/12/14

31週目の妊婦です。
トキソプラズマ初期の検査では陰性でした。

義実家で家庭菜園をしており、昨日「前から畑に野良猫がウロウロしており、子猫も生まれてる。畑に糞尿をされてるのか臭くて敵わない。」という話をされました。
ここ数ヶ月、週に数回、この家庭菜園で採れた野菜を出され食べていました。サラダなどの火を通してないものもありました。義母は大雑把な所があるので、ちゃんと洗っていたかも今となっては疑わしいです。

野良猫の糞(しかも子猫)に汚染されている可能性大の畑の野菜を生で食べていたなんて…ショックです。

(1)検査するなら、最後に食べてから2〜3週間(確実なのは3週間？)後になると思います。もし陽性なら服薬など出来ることを早くしたいので2週間後に検査するか、早く検査しすぎて正しい結果が出なかったら意味がないから3週間後に検査した方が良いのか。(調べてみるとオーシスト？とシスト？では潜伏期間も多少異なるとの事)。igmとiggの両方を調べて欲しいと医師には伝えるつもりです。
検査時期としては、いつが適切ですか？
ちょうど年末年始を挟むので悩ましいです。

(2)もし陽性の場合、服薬で胎児の感染のリスクが抑えられると知ったのですが、検査する時期によって、服薬開始が1〜2週間遅くなった場合。どれくらい胎児の感染リスクが変わってきますか？
知らずに食べて数ヶ月。もう遅いでしょうか…。

(3)野菜を採ってきた手(土つき)を石鹸などを使わず、水で洗うだけで、調理に入ってしまう義母。その手で色々調理器具やお皿を触る中で義母が調理する料理から感染する事はありますか？

トーチ関連にお詳しい先生、回答いただけるとありがたいです(特に「北の産科爺 」先生)。