Q

コレステロールの制限の説明

医師の食事指示で コレステロール値が高値の患者様の食事指示で、成分栄養の中の脂質コントロール食の指示を出されることがあります。この脂質コントロール食は、脂質量を少なくした低脂質食であって、コレステロール制限食の場合は、食材の持つコレステロール含有量を例えば、300mg以下とかの指示をエネルギーコントロール食にオプションとしてコレステロールを**mgと指示いただきたいのですが、脂質制限だろうと思われるようで・・・少し意味あいが違うのですが、医師にどのような説明のしかたをしたら、理解していただきやすいでしょうか?

質問者:いち栄養士 さん

いち内科医 先生
一般内科

いち内科医 先生

栄養管理についても、私たちの勉強不足でご迷惑をおかけします。コレステロールを下げる、または中性脂肪を下げるために脂質制限食をオーダーされてしまうとのことでした。確かに、脂質を制限すればコレステロールも制限できるだろうと考える先生もおられるでしょう。そこの改善のためには、栄養科が提供する食事の指示一覧リストを医師が詳細まで把握する必要があります。その医師はもしかしたらコレステロール○○○mgなどと制限できることを知らないのかもしれないからです。時間を合わせて、開催するのはなかなかたいへんでしょうが、栄養士のかたから食事の指示だしの仕方について医師を集めて講義してあげてはいかがですか?当院もそうですが、栄養科の実力を私たちが活かしきれていない気がします。

いち栄養士さん

お礼のレスが送れて申し訳ありません。ありがとうございました。

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