コレステロールの制限の説明
医師の食事指示で コレステロール値が高値の患者様の食事指示で、成分栄養の中の脂質コントロール食の指示を出されることがあります。この脂質コントロール食は、脂質量を少なくした低脂質食であって、コレステロール制限食の場合は、食材の持つコレステロール含有量を例えば、300mg以下とかの指示をエネルギーコントロール食にオプションとしてコレステロールを**mgと指示いただきたいのですが、脂質制限だろうと思われるようで・・・少し意味あいが違うのですが、医師にどのような説明のしかたをしたら、理解していただきやすいでしょうか?
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