胃全摘後のダンピングと糖尿病の関係

40代/女性 - 2021/01/27

5年前に早期胃がんで胃を全摘をしました。
早期ダンピング、晩期ダンピングともにちょくちょく起きています。
野菜→タンパク質→炭水化物になるようにして、よく噛んで食べていますが、パンや甘い物が多い時によくなります。
甘い物が好きなのでよく食べてしまいます、
ダンピングの状態は血糖値スパイクと同じようなことだと思え、将来糖尿病になるのではないかと心配です。
人間ドックでここ3年では5.9→5.9から今年ついに6.0になりました。
空腹時血糖値は90→87→92で、尿糖は出ていません。
正月の暴飲暴食とダラダラ生活、11月に子宮卵巣の摘出手術(開腹)を受けた後で運動も何もしていなかったというのもあるのかもしれませんが、この数値はまずいなと思いました。
それから血清アミラーゼも200超えがここ3年あり、膵臓が弱っているのかもしれない？と不安です。

質問ですが…
1.胃全摘後、ダンピングを繰り返していると、糖尿病になることは可能性としては高いのでしょうか？
2.仕事で毎日1万歩くらいは歩くので、甘い物を控えてしばらく様子を見て、Hba1c等再検査に行こうと思いますが、それで大丈夫でしょうか？
3.血清アミラーゼが高いのはHba1cが高いのと関係はありますか？

よろしくお願い申し上げます。