11ヶ月の男の子、離乳食について

乳幼児/男性 - 2021/02/01

11ヶ月の男児の母親です。
離乳食を始めた頃はしっかり食べてくれていましたが、ペースト状から少し固形になってきたモグモグ期あたりからあまり食べなくなってきました。
うまく食べれていないのかうんちにそのまま出てきています。
11ヶ月ですと、本来なら1日3回の離乳食だと存じますが、頑張って1回80g程度を1日2回しか食べてくれません。
区の保健師さん、栄養士さん、助産師さん、色んな方に相談しましたが食べる量や回数が全く増えず、何も改善されないままです。
しかし、上記の方々に相談した時にはなんとか3回は必ず食べさせてくださいと言われ、もうどうしたら良いか分からなくなってきました。
最後は泣いて嫌がるため、離乳食の量も回数も増やせません。
現在は朝、昼、夜で3回挑戦していますが朝は絶対に食べてくれない状況です。
昼、夕、夜などに変えても食べてくれませんでした。
必ず3回にしないと子どもの栄養や成長に影響が出るのでしょうか。
やはり泣いていても無理矢理3回食べさせるべきなのでしょうか。
子も私も離乳食がストレスになってきています。
何卒ご助言お願い致します。