サルモネラ菌やトキソプラズマ感染の可能性

乳幼児/女性 - 2021/02/14

いつもお世話になっております。
２点、以下のような対応で、3歳の娘に感染の心配がないかお聞きしたいです。
1、今日お菓子作りをしたとき生卵が入ったホットケーキミックス(すでによくかき混ぜたもの)に少し娘の手が触れてしまいました。すぐ手は除菌シートで拭き取りましたが、イヤイヤ期で手を洗うことを強く拒んだため、ひとまずお湯で濡らしたフキンと除菌シートでもう一度拭きました。
そのあと娘が手を口に入れていたのですが、このような場合サルモネラ菌や食中毒など何か感染など影響は出るでしょうか？
また、200度のオーブンで13分焼いたらサルモネラ菌はなくなるでしょうか？
ちなみに少し発赤するかしないかの卵アレルギー持ちなので、気をつけていたつもりでしたが、迂闊でした。一応指や顔も赤くはなっていません。

2、公園の砂場で遊んだとき、猫のフンらしきものに娘が触ったので、すぐ泡ハンドソープで洗ったのですが、すぐ石鹸で手洗いすればトキソプラズマの感染の可能性はないですか？
アルコール消毒もしたほうがよいでしょうか？

聞くほどのことでなければ申し訳ありません…お忙しい中恐れ入りますがよろしくお願いいたします。