2歳10ヶ月の息子の偏食がひどいです。

person10歳未満/男性 -

2歳頃から徐々に偏食がひどくなり、野菜や果物はほぼ食べません。
食感をなるべくなくすように調理し、炒飯や餃子にいれればパクパクと食べてくれますが、野菜そのものを見ると拒否します。(かと思えば、突然レンコンやさつまいもを食べてることもあります。)
作っても食べてもらえない日が続き、毎日の食事が苦痛でしかありません。
卵焼きやパンケーキに野菜を混ぜて、なんとか食べさせてはいますが…

一時預かりの保育園でも、白ご飯と唐揚げやコロッケなどのおかずを食べて、野菜は一切拒否。
場合によっては白ご飯しか食べないようです。

ここまでひどい偏食は、成長に影響はないでしょうか?
偏食を発達障がいと結びつける質問もあり不安に思っています。

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