何科を受診すれば教えてほしいです。

40代/女性 - 2021/03/06

1月から次々と病気になり、気持ちが凹みます。
半年前にもあった胃のポリープが今回も見つかり切除、良性、薬なし。
血糖値は高かったが、正常範囲内なので薬を飲まなくて良いと診断。
歯も虫歯などなく、治療は終了。
あと花粉症も持っていて、特に夜が症状が出やすく、市販の薬を飲んでます。１日2錠を1錠だけ。
目の痒さも鼻水も止まります。

で、悩んでるのは....
以前(1月)から口の中のしょっぱさ(塩水を感じる)は消えず、前よりは感じる時間が短くなった気はしますが....
食べ物飲み物匂いは正常です。何も口にしてないときに唾液がしょっぱく感じます。
でも今週舌が白くなり、その部分がしょっぱさを増してる気がします。舌の真ん中がひび割れしてる。昨日から舌の先端の方がピリピリ(ヒリヒリ)するし、上顎が痒くなる時もある。朝起きると、口の中が乾燥してさらに舌が白くなります。
舌のピリピリや白くなる、ひび割れなどは何が原因なのでしょうか？受診するとしたら、口腔外科なのか、耳鼻咽喉科なのか、どちらを受診すればよいのでしょうか？