内臓(胆のう、腎臓、大動脈)の石灰化について質問です。

60代/男性 - 2021/03/14

内臓の石灰化について質問です。
25歳の頃激しい腹痛で入院した事があります。
腎盂腎炎と診断されましたが、トイレに行った所、茶色い薄い膜が割れた状態の物が小便から沢山出て症状も治りました。
それは多分コーヒーだったと思っています。当時毎日深夜まで残業が続き一日にコーヒーを５～6杯以上飲んでました。
恥ずかしさもあり流してしまったので原因は判りませんが・・
その後コーヒーが嫌いになりあまり飲みませんでしたが、しばらくして少し飲むようになっています。
50代になり胆石が指摘され、毎年超音波で検査しています。
現在の大きさは11～15mmです。
昨年、両腎臓に石灰化複数と指摘されました。
今年はさらに胆のうの胆石複数（大きいの以外）および、腹部大動脈の石灰化まで指摘され、肝臓は軽度脂肪肝も指摘されています。
内臓の石灰化が進むので心配です。
石灰は水道水に含まれるカルキが原因のように思いますが、コーヒーも関係あるかも知れない（現在は毎日2杯）と思っています。
毎年冬は加湿器を動作させますが、春になると内部に固い白い石灰が厚くこびりつきます。ブラシでは落ちず、マイナスドライバーでがりがりやってやっと落ちます。
この同じ現象が内臓で起きているのではないか？と気がかりです。
質問は、天然水などカルキを加えていない水を飲食用に使用すれば石灰化をかなり防げると思うのですが、本当にそうなのか知りたいです。
ネットでググると、”カルキは石灰化になるが、コーヒーやほうれん草に含まれるシュウ酸と化合してできるのでむしろそちらを抑える。カルシウムは体に必要なので水道水は問題ない”と書いてある所が多いです。
（どこも同じような内容でコピーしているかも知れません）
ウオーターサーバーや天然水で症状の悪化を防げるのか、アドバイスをお願いいたします。