半開きのアサリについて
person20代/女性 -
1時間ほど前にアサリの炊き込みご飯を作りました。アサリを煮た出汁と一緒にご飯を炊いたものです。
レシピのまま作ったので特に砂抜きもせず状態確認もそこそこに煮たのですが、開封した時にいくつか半開きの状態だったことをふと思い出し、健康なアサリは閉じているのでは？と不安になりました。
煮ている最中にアサリの口は開きました。
身は食べず出汁で炊いたご飯のみ軽く一膳食べたのですが、食中毒の症状が出てくるとすれば何時間後でしょうか…。自分以外も食べているので不安です。
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