新型コロナウイルスの濃厚接触者について

40代/男性 - 2021/04/11

いつもお世話になっております。
私の夫の同僚が発熱して、PCR検査で新型コロナウイルスの陽性がでました。
夫は濃厚接触者になると覚悟したのですが、保健所からは、デスクも１メートル以上間隔があいており、昼食も毎日２人で一緒にレストランなどで食事中はマスクを外して食べていますが、長時間でないなどの理由で濃厚接触者ではないと言われました。
テレビなどで毎日言われてる内容では、一緒にご飯を食べたら感染するからマスク会食を推奨したりしているのに、本当に濃厚接触者でなくて大丈夫なのか心配です。
土曜日に熱があるため検査をして陽性だったそうなのですが、その人は前日も出社されており、いつも通り２人で一緒に昼食も取っています。
濃厚接触者でなくPCRも必要ないと言われておりますが、少し心配です。
何日まで何も異常が無ければ感染していなかったと安心できるのでしょうか。