91歳の父の食事について

70代以上/男性 - 2021/04/15

同居の91歳の父は持病を抱えて要介護2ですがほとんど自立をしております。このところ食事の量が減って、体重も落ちてきました。入歯なしで食事に不便はないようですが、食欲自体がなくなってきたようです。年齢的にも順当かもしれませんが、食事はどのようなことを気を付けてあげればいいでしょうか。
既往歴と持病は　63歳脳梗塞、高血圧、70歳前立腺肥大手術（早期癌が見つかったが、経過観察のみ)、同じく大腸内視鏡にてポリープ切除(早期癌；経過観察のみ)、脊椎管狭窄症（5分も持たずしびれて痛くなり立っていられない）、痛風(コントロールされてます）です。お酒は飲みません。認知症もなく確定申告も毎年しています。
筋力はかなり低下していて足も細くなりましたが、リハビリには消極的で、医師の処方した薬の他、多種のサプリメントに頼っていて、薬は減らしたくないようです。（医師としょっちゅう戦ってます。）
ここに書いているうちに何か隠れた病気でもあるのでは？と心配になってきました。何か疑われる病気があれぼお教えください。