卵を割った手で赤ちゃんを触られました

乳幼児/女性 - 2021/04/23

親族の家の食卓で、生卵を割った手を洗わずに、生後2ヶ月の赤ちゃんを抱っこされてしまいました。
拭いたからと言われましたが、その手で顔をつついたりおしゃぶりを咥えさせたりしていたそうです。
すぐに触られた顔は拭きましたが、おしゃぶりに菌がついていたのではないか、サルモネラ菌に感染してしまうのではないか、怒りと不安で冷静でいられません。
卵はスーパーで売られているものではなく、養鶏場からもらったものということで、洗浄がどの程度されているものかわかりません。
眠っている3歳の子もおでこをつつかれていて、もう夜なので、今からお風呂に入れるわけにもいかず、触られた場所をふきましたが、そんな事に意味があるのか分からず、どうしたらいいのか途方にくれています。
お聞きしたいのは、以下3点です。
生卵を割った手で触られてしまった子どもたちに対して、今からできることありますか？
サルモネラ菌に感染してないと安心できるまでにどのくらい様子を見れば良いでしょうか？
嘔吐、下痢、発熱などがなければ、安心して良いでしょうか？