89才母、２度目のコロナワクチン接種を直前にして、困った状況になりました。ワクチン接種は可能ですか？

70代以上/女性 - 2021/05/20

89歳母、認知症有り。ラクナ梗塞発症後39ヶ月、右不全片麻痺有り、要介護３。バイアスピリン.テモカプリル塩酸塩、エディロールカプセル.ドネペジル.モサプリドクエン酸.ドンペリドン.トフィソバム.エルカルニチンを服薬中。
母は、３日後の日曜日、２回目のコロナワクチンの接種の予定です。今日現在、母には発熱はなく、様子も普段通り、嚥下の問題など梗塞による障害はあるものの、特に最近になっての変わった体調不良はありません。２回目の副反応が心配ですが、今になって、２つの別の心配が出来てしまい、お教え頂きたいです。
１ 週３日通っているデイサービスに併設されているショートステイ利用者に昨日感染者が出たようで、デイサービスも念のために今週利用停止になりました。全職員に実施した抗原検査では全職員陰性だったようで、続いてPCR検査も実施したようですが、結果判明はまだです。
２ 母の息子の私が週１で通っている接骨院の職員に感染者が出たと、今日連絡があり、昨日から閉店しているのです。接骨院の職員は、保健所からの指示待ちで何の検査も実施していないようです。
現在、母や私には、発熱や体調不良はありませんし、保健所等から検査の要請もありません（明日以降は分かりませんが）。発熱や体調不良がなければ、母は予定通り、３日後の日曜日に２回目のワクチン接種を受けてよいのでしょうか？デイ施設か私を通して感染していても潜伏期間で、自覚症状がないだけの状態だったとしたら、ワクチン接種を受けたら、大変なことになりはしないか、と非常に不安です。どうしたらよいのでしょうか？どうかお助け下さい。