繰り返す腹痛と下痢について

40代/男性 - 2021/06/02

ここ3ヶ月ほどのことですが、1週間から2週間のペースで腹痛と下痢の症状に悩まされています。
しかし、大体は数回トイレに行くと治まります。
昨日、お昼に寿司を食べました。
数時間後に腹痛と下痢の症状がではじめ、夜中までの間、数回トイレに行ってようやく治まりました。
気づいたのですが、最近は、大体寿司を食べてから数時間後から1日くらいの間このような症状になっていることが多い気がします。出前、スーパー、お店の寿司、関係はありません。
寿司が原因なのでしょうか？
今までは寿司を食べてもこのような症状になったことはありませんでした。
また、今でも刺身ではこのような症状はありません。
ただ、寿司以外の食べ物を食べても日曜日の夜から月曜日にかけてや、休日でも出かける時などに腹痛と下痢の症状が出やすいとも言えるので何とも言えません。
病院に行こうと思うのですが、日曜日、月曜日くらいで治まってしまうので、毎回様子見してしまいます。
アドバイスをいただけますと幸いです。
よろしくお願い致します。