生焼けのハンバーグを子供に食べさせてしまった

person10代/男性 -

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焼いた後の厚さが3cmくらいのハンバーグが生焼けでした。片面3分(中火)裏返して弱火で8分、余熱で5分焼きましたが、中が赤っぽかったようです。肉汁の確認はしていません。胃腸の弱い息子ですが、食中毒になる可能性はありますか?肉は合いびき肉です。

person_outlineサクさん

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