アトピーの4歳児、卵の除去

乳幼児/男性 - 2021/06/28

4歳の息子が皮膚炎で皮膚科を受診しました。アトピーだと言われて血液検査をしてもらったところ、ハウスダスト、オボムコイド（クラス2).、りんご（クラス3)、ピーナツ（クラス2）の反応が出ました。反応の出た卵、りんご、ピーナツは接種を止めるよう指導されました。
卵は生後10ヶ月の時に食べて嘔吐したことがありますが、その後1歳半の時に小児科で負荷検査？を受け全卵食べても良いと言われています。その時もオボムコイドはクラス2でした。りんごとピーナツはアレルギー症状は出たことがありません。

受診した皮膚科医になぜやめないといけないのかを尋ねたのですが説明はなくただ摂取をやめなさいの一点張りだったので治療方針に納得がいきません。

いままで食べても大丈夫だったものも、血液検査でアレルギー反応が出たらアトピー治療のために除去しなければならないのでしょうか？