肉の汁からのO157感染について
person30代/女性 -
今日、お中元で牛肉が届きました。箱の中に牛肉の入ったトレーがビニール袋に包まれて入っていました。
ビニール袋の外側に肉片や汁が付着していました。（乾いてはいたと思います）
冷蔵庫に義母が片付けたのですが、ビニール袋の外側に付着した肉片や汁に気付いておらず、それを触った手で冷蔵庫や色んな所を触っていました。触ったと分かったところや物はキッチン用アルコールスプレーをしましたが、私の知らないところで色んなところを触っていると思います。
しかも片付けたのが冷蔵庫のチルド室ではなく、普段はヨーグルトや納豆を置いておくところに置いていました。（後で私がチルド室に入れ直しました）
そこで不安になったのですが、
1，ビニール袋の外側に付着した乾いた肉片や汁を触った手で触った物を、綺麗な手で触った場合は、その手にO157は付着してしまいますか？その手で、物を食べたらO157に感染してしまいますか？
2，そのビニール袋が付着した冷蔵庫の部分に、納豆やヨーグルトを入れ、それを食べる際に触ったら、やはり手にO157は付着しますか？その手で、物を食べたらO157に感染してしまいますか？
3，O157は乾燥にも強いのでしょうか？やはり今回のように、ビニール袋を触った手で触ったものや、ビニール袋が付着したところはアルコール除菌などをしなくては今後ずっとO157に感染することに怯えることになるのでしょうか？（すべて除菌できればいいのですが、そういうわけにも行かず困っています…）
以上、よろしくお願いいたします。
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