食中毒の続く症状と期間

30代/女性 - 2021/07/03

5日前、朝起きたら下痢をしていました。寝冷えだと思っていました。
その後午前中熱が38℃出て、夜には激しい腹痛と下痢と嘔吐。熱は2日で平熱に。
冷蔵庫にしまい忘れたシーフードを炒めて食べたのが原因かと思います。
次の日とその次の日、嘔吐はなくずっと水下痢で、夜になるとひどくなりました。血便もありました。
4日目、下痢が落ち着いてきたと思ったら、今度は胃痛や吐き気が襲いました。数日間何も食べてなかったので、空腹が原因かと思いましたが、バナナを食べても治りませんでした。やっと病院へ行きましたが、食中毒は3日くらいで治るものと思っていたのですが、1週間かかることもあるのでしょうか。
また嘔吐下痢→胃痛、吐き気と入れ替わるように症状が来るのも理由があるのでしょうか。