昨日の夕飯後に腹痛、下痢があり、その後手足の痺れがあります

30代/男性 - 2021/07/24

昨日の夕飯にトムヤムクンヌードルを食べた直後、腹痛が起こりトイレに駆け込みました。強い腹痛の波が定期的に襲ってきていて、時折吐き気も感じていたのですが、その最中、腕を中心に、身体全体に強い痺れ？を感じました。(最初身体がガタガタ震えてるのか？と思いましたが、身体は物理的に震えていませんでした。)
腹痛が落ち着いてからは強い痺れは無くなりましたが、落ち着いた直後から、主に右手や、右足の土踏まずあたりに、痺れのようなものを感じます。右手は、ちょっと力が入りづらい感じもあります。この症状は今も続いています。
ネットで調べると、近い症状として「ギランバレー症候群」というものを見つけましたが、下痢の症状がでてから数日経って、徐々に痺れが現れると書かれているものが多く、この病気に当てはまるのかわかりませんでした。

私のこの症状から、どのような病気が考えられますか？そして、処置の緊急度が高い病気と思われますでしょうか？