とりむね肉をシンクで洗ってしまった後の処置について
person30代/女性 -
先ほど、とりむね肉を調理しようとしたとき誤ってシンクで水洗いをしてしまいました。後から考え、そういえば洗っていいんだっけ？と思いネットで調べたら鶏肉は水洗いしてはいけないとわかり不安です。すぐに、シンクを次亜鉛素水やアルコール、2回熱湯消毒をして、鶏肉を洗ったときに跳ねてそうなところを除菌したのですが、この対応で大丈夫でしょうか？？
それと、鶏肉を素手で洗ってしまいそのあときちんと石鹸で洗ったつもりですが、もし洗い残したがあって、その手で氷をコップに入れて飲んでしまった場合、食中毒になる可能性は高いでしょうか？？
宜しくお願い致します。
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