飛沫感染以外のコロナの感染リスクは？

60代/男性 - 2021/08/20

何時もお世話になっております。
緊急事態宣言下に在住している者です。
職業柄、お昼は大学の食堂を利用しています。
幸い、今は夏休みの為、学生は少なく、食事の場所の周囲５ｍは誰もいませんので、コロナの飛沫感染はないと思います。
そこでお聞きしたいのは、食堂で飛沫感染以外、例えば、ご飯の盛り付け、座席、トレイ、食器などからコロナに感染することがあるのでしょうか?
あるとしたら、その可能性はどの程度でしょうか？
また、その場合の予防策は何が効果的でしょうか？
お忙しいところ、申し訳ございませんが、ご回答よろしくおねがいします。