person30代/女性 -
糖尿病ではないですが、普段から糖質を取りすぎないように気を付けている者ですが、ふと疑問に思いまして、1日にたくさん糖質を摂っても、血糖値が急上昇しないような食べ方をする、もしくは1日の糖質摂取量は少ないけど、血糖値が急上昇するような食べ方、どちらが健康的ですか？
糖質オフのパンやお菓子などをよく食べるのですが、糖質が少ないからと言って血糖値が急上昇しない訳ではないことがわかったので、意味がないのか疑問です。
1日の糖質量さえ控えめにすれば、血糖値など気にしなくていいのでしょうか？
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