夕食後の突然の嘔吐と下痢の原因を知りたい

50代/女性 - 2021/09/29

夕飯に市販のしゃぶしゃぶ鍋の素を使って鍋をしました。
冷蔵庫にあったキャベツ、ニラ、長ネギに加えて、買い足した、豚バラ肉、もやし、豆苗、餃子の皮を具材にしました。
少し沸騰が弱いかな、豚肉は臭みが気になるな、ニラは何となく苦い気がするなど感じながらも食べ進め、しめのラーメンをいただいて終了。

その後、しばらくして一緒に食していた息子が「食べすぎたかな？なんだか気持ち悪いから横になってくる」と自室に入り、私は私でソファに横になって休んでいたところお腹がグルグルグルグル動き出しました。痛みではないのですがグルグルが続きトイレに行くと水様便が出ました。合計2回。今もまだグルグル動いています。
息子に話したところ「実は少し吐いてしまった」と。

それまで2人とも元気で何の症状もなく、お腹が空いていたのでがっついて食べた…くらいです。

突然の症状は夕飯が関係しているのでしょうか。しているとすると何が原因になったのでしゃう。