a1cの数値が検査のたびに上がっています。運動・食事共かなり気をつけているのですが

60代/男性 - 2021/10/22

2012/10/25会社の健康診断を受診した際、HbA1cが8.0％と出ました。このままでは入院してもらうよと医者の言われ、「自分で何とかします。少し時間を下さい」と頼み込みました。食事と運動に気を配りこの年の12/20には6.9%,2013/2/20には6.2％、2013/9/20には5.6％まで下がりました。体重も80→61まで落とし以降体重は61をキープ、a1cの値も2021/5/19まで高くても6.2％だったのですが、今年の7/19に6.3％、9/17には6.7％と上昇。先生も驚いているので自分でも原因がさっぱり解りません。仕事中時にはせんべい1枚とかチョコレートひとかけら食べる時もありますが、間食はほとんどしません。先生はレスリン錠が影響しているのかなあとも言いますが、不眠症で3年前から通院してところから処方され飲んでいますが上昇しても6.2止まりです。
食事も野菜中心に平均500カロリー程度に抑え、運動も毎日エアロバイク30分しています。他にするべきことがあるでしょうか。無糖のコーヒーが良いとか、豆類が良いとか聞きますので積極的に取るようにしていますが、胃があまり強い方ではないのでコーヒーは気がついた時に飲む程度です。
付け加えるとすれば父親の家系は高血圧と糖尿系、私も血圧の薬は飲んでいます。
長文でまとまりがない文章ですが、アドバイスが頂ければ幸いでございます。
よろしくお願い致します。