半生の鶏肉、子供食べてしまう

10歳未満/男性 - 2021/11/30

今日の夕食で出したグラタンで、鶏肉の中が血筋のような赤い線と周りが赤くなっている所があり、7歳と5歳の子供が食べてしまいました。
すぐ加熱すると白くなったので生だったと思います。
とても心配で後悔しています…
このような場合、食中毒になる確率は高いのでしょうか…

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