食後血糖値上昇がゆっくりで下がるのが遅い

40代/女性 - 2021/12/01

最近健康の為に血糖値を測っているのですが、気になることがあるので教えてください。
通常食後の血糖値は30分から1時間がピークだと聞きますが、私の場合は結構な確率で食事を始めてから2時間後がピークです。
今日の血糖値ですが、
起床後　朝食前　54mg/dL、
食後1時間　97mg/dL、
食後2時間　114mg/dL、
食後3時間　103mg/dL
食後4時間　72ｍｇ/ｄL,

起床後の血糖値が低血糖なのも気になるのですが、基準内とはいえ食後2時間で起床後と比べて60も血糖値が上昇し、しかも食後4時間でやっと下がってくる。
血糖値の上昇が遅く下がりずらいのはインスリンの出が悪いとかなのでしょうか？
父が昔から軽い糖尿病の為、自分自身、低GI値の物を普段から食べるようにはしているのですが、糖尿病予備軍なのでしょうか？
（46歳　女性、Hba1c5.5)