食中毒が心配です。どうしたらいいでしょうか？

50代/女性 - 2021/12/14

今日の夕食に、古いオイスターソースを炒め物につかってしまいました。通常は冷蔵庫で保管しているのですが、一か月くらい冷蔵庫に入れ忘れていたもので、そろそろ捨てようと思っていたものでした。オイスターソースと具材を炒め煮にしたものなので、火は十分に通っているとは思いますが、食べた後に、瓶の注意書きをよく読んでみると、開封後は10度以下に保存して、なるべく早く使い切ってくださいと書いてありました。お恥ずかしながら、老眼で文字が小さかったので、その部分を見落としていました。

使用した量は、大体、10～15ミリリットルくらいです。（大さじ一杯程度です）

とりあえず、ミヤＢＭ錠とマヌカハニー（MGO250）を服用しましたが、心配です。このまま、症状が出ないことを祈りつつ、過ごすしか方法はないのだと思いますが……。