妊娠糖尿病 血糖値を図るタイミング

30代/女性 - 2022/01/09

いま妊娠糖尿病でインスリンを打っています(夕飯時は4〜6単位)
今日夜焼肉を食べに行きますが、新年会なので2時間近く店にいる予定です。
サラダ →お肉とご飯と焼き野菜など→締めにデザートだと思いますが、インスリンは白飯を食べるタイミングでいつも打つのですが白飯はその時だけ食べるとしてその後もずっとチビチビと食べ続けると思います。インスリンは白飯のタイミングで血糖値の測定はインスリンを打ってから2時間後ですか？全部の食事が終わってから2時間後が良いですか？？
それとも全部の食事が終わってからインスリンを打ってそこから2時間後がいいですか？
インスリンは速攻型です。