感染性胃腸炎の潜伏期間について

10歳未満/女性 - 2022/01/17

４歳の娘です。
保育園で給食中に隣の席の子が嘔吐したようです。
娘は食事途中で、違うテーブルに移動したようですが、、
吐瀉物が娘の給食に掛かっていなくても、ウイルスは食事に飛びますか？
隣の席の子が食事中に吐いたのはかなり感染リスクが高いと思うのですが、今後どのくらいの期間警戒すれば良いでしょうか。
潜伏期間や発症しないように予防策があれば教えて下さい。

私も現在妊娠中で、家庭内で感染性胃腸炎は避けたいのです。