血糖値をあげない食べかた、運動の仕方

30代/女性 - 2022/02/02

37歳、女性、152cm体重は最近は46kg-48kgをうろうろしています。慢性疲労や線維筋痛症ぽい症状になったこともありますが、現時点で何かしらの病気の診断はされていません。

先日からフリースタイルリブレを装着し、血糖値の上がり下がりを見ていますが

1. いわゆる低GIの食べ物でもリブレのトレンドでは180mg/dLをグッと超えることが結構あります。
2. 食べたあとに運動をするとぐんとさがることはありますが、いわゆるスパイクになってしまいます。
3. 間食は去年からゆるくやめつつあります。2021年3月から今年にかけて、53kgから46kgに落ちました。
4. 運動ですが、主婦なので食器洗いや洗濯物干し、こどもの送迎で約5000歩、あとは買い物など最近は歩いて行き7000-10,000歩ほど1日あたり歩いています。
5. 夜は基本的に6時間以上寝た状態(床上時間が8-9時間)、長ければ7時間は眠れています。
6. 基本外食はなく、手作りメインです。
7. 食べ順は意識して、野菜、タンパク質、炭水化物にしてます(夜は白米は食べないことも)。
8. 本日受けた頸動脈エコーでは、プラークなどはなし。

こんな状況なのですが、血糖値スパイクを起こさず、血糖値をあげすぎず、そして血糖値を下げるのに有用な運動の時間の入れかたや仕方を教えてください。
※今週末に、糖尿病クリニックに初診で行きますが、いろんな先生のお話を伺いたいです。