43歳男性で脳梗塞。退院後の食事。

40代/男性 - 2022/02/07

自分の友人が当時43歳（2021年4月）に脳梗塞で入院し、現在は退院してますが左半身に後遺症。自分も詳しくは状況が分かりませんが、食事は通常食※ただし味付けはほぼ素材のままと聞いてます。
生卵を差し入れにしようかな。と考えているのですが、問題ないですか？
脳梗塞の方に、問題のない食材有れば教えてください。また、この場を借りて良いものか分かりませんが、自分の友人は栃木県にいます。脳梗塞から1年、これから相談に前向きに乗ってもらえる病院があれば教えてください。よろしくお願いします。